O tradicional queijo com doce de leite é marca registrada de Minas Gerais e tem muita gente que é especialista na confecção destas delícias da nossa terra.
Aprender a preparar um queijo pode parecer uma tarefa complicada, mas não para a nossa turma do curso de derivados do leite que finalizou a primeira semana do mês de agosto com uma mesa recheada de gostosuras.
O curso foi ministrado entre os dias 31 de julho e 04 de agosto pelo instrutor do SENAR/MG Giancarlo, que conduziu a turma com paciência e habilidade. Com as técnicas aprendidas no curso, os alunos já estão aptos para confeccionar queijo minas, mussarela, requeijão, queijo nozinho, iogurtes diversos, o delicioso “toddynho”, doce de leite pastoso, doce de leite de corte e muitas outras delícias.
A COOMAP agradece o SENAR – MG e o Sindicato dos Produtores Rurais de Paraguaçu por possibilitarem mais este curso na cooperativa.
Esta é mais uma inciativa do programa de geração de renda da COOMAP que busca qualificação como forma de promover a melhoria da qualidade de vida dos seus cooperados e familiares.
Se você tem interesse em participar de cursos como este, venha até a COOMAP e faça seu cadastro com a Bárbara, no departamento de projetos socioambientais.
COOMAP. Cultivando trabalho, colhendo resultados.
